Immersion nature en Sicile

Envol pour Catane. À votre arrivée, vous récupérez votre location de voiture puis vous prenez la direction de la Sicile baroque, dans la région de Raguse. Installation dans votre hébergement, un lieu exceptionnel et luxueux. Immergé dans une nature authentique, cette ancienne ferme du xvii^e siècle cultive de manière totalement écologique des vignes, des oliviers et une production de vin de qualité. Les 12 chambres spacieuses ont été rénovées dans le respect de l’architecture originale de la bâtisse et sont décorées avec goût. En harmonie avec la nature, vous pourrez vous détendre et vous déconnecter de votre vie quotidienne.

Les temps forts de la journée :

• découvrez les cités baroques : Raguse, Modica ou Scicli
• assistez à un cours de cuisine typiquement sicilienne

Aujourd’hui, faites une plongée dans le patrimoine sicilien grâce à la découverte de trois cités inscrites au Patrimoine mondial de l’UNESCO : Raguse et ses monuments emblématiques du baroque sicilien, Modica, célèbre pour son chocolat ou encore Scicli plus confidentielle que ses voisines mais tout aussi charmante ou choisissez de vous rendre à Piazza Armerina et visitez la villa romaine du Casale, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous préférez la gastronomie ? Prenez un cours de cuisine typique dans une ferme agricole pour préparer un repas à la sicilienne dans le respect des recettes d’antan ou découvrez le fromage de la région de Raguse en visitant une cave d’affinage suivie d’une dégustation ou goûtez aux vins siciliens lors d’une dégustation dans l’un des domaines les plus réputés de la région (en option, avec supplément).

Les temps forts de la journée :

• randonnez sur les sentiers de la réserve naturelle de Vendicari
• baignez-vous sur une des belles plages dont Calamosche
• explorez la réserve naturelle de Cavagrande del Cassibile

Pour cette journée, nous vous suggérons de vous éloigner des cités siciliennes pour découvrir une nature authentique. En direction du sud, vous découvrirez la réserve naturelle de Vendicari en parcourant les sentiers de randonnée qui serpentent entre les lagunes, les marais salants, les dunes et les plages de sable ainsi que les côtes rocheuses. Véritable paradis pour de nombreuses espèces d’oiseaux, vous pourrez peut-être en observer plusieurs. N’oubliez pas votre maillot de bain pour faire une halte sur l’une des belles plages, notamment Calamosche. Pour les plus aguerris, randonnez au cœur de la réserve naturelle de Cavagrande del Cassibile : des gorges à l’eau couleur bleu-vert dont la fraîcheur est appréciable et de jolies piscines naturelles. Sur le chemin du retour, faites un arrêt au village de pêcheurs de Marzamemi qui a su conserver son charme immuable.

Les temps forts de la journée :

• découvrez le village de Palazzo Acreide perché à 670 m d’altitude
• visitez une ancienne cave à vin transformée en ferme agricole

Départ vers la région de l’Etna. Faites un arrêt pour découvrir Palazzolo Acreide, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, un village situé à 670 m d’altitude au sein des monts Hybléens. Souvent oublié des circuits traditionnels, ce village possède pourtant de beaux trésors. Vous avez la possibilité de réaliser une visite privée d’une ancienne cave à vin transformée en ferme agricole (en option, avec supplément) et de son ravissant jardin riche en agrumes pour découvrir les caractéristiques de ces fruits et les techniques d’exploitation. Installation pour les deux prochaines nuits dans votre hébergement d’agritourisme situé sur les pentes de l’Etna et entouré de champs de lave ainsi que de paysages uniques en Europe. Au cœur d’un grand domaine doté de deux piscines, cette demeure est située à une altitude de 960 m. Les chambres ont conservé leur charme grâce à une décoration rustique et raffinée.

Les temps forts de la journée :

• visitez des domaines viticoles sur les versants du volcan
• tentez l’ascension de l’Etna
• relaxez-vous grâce à une séance de yoga dans les vignes

Vous découvrez aujourd’hui l’Etna, le plus grand volcan en activité d’Europe, avec un diamètre de plus de 35 km. Plusieurs possibilités s’offrent à vous : parcourez les villages de l’Etna ; visitez des domaines viticoles sur les différents versants du volcan où vous pouvez déguster plusieurs cépages, participez à un cours de cuisine ou, lors d’une excursion à la journée en compagnie d’un guide privé francophone, partez à l’assaut de l’Etna (en option, avec supplément). Vous ressentez plutôt le besoin de vous détendre ? Participez à une séance de yoga dans les vignes, dans un cadre inoubliable.

Le temps fort de la journée :

• explorez les gorges de l’Alcantara, un pur chef d’œuvre de Mère Nature

Départ pour la région de Catane. Nous vous conseillons de faire un arrêt pour découvrir un chef d’œuvre de la nature : les gorges de l’Alcantara. Ici, Mère Nature a donné le meilleur d’elle-même : des gorges hautes jusqu’à 25 m, un canyon issu de très anciennes coulées de lave sillonnées au centre par les eaux glacées du fleuve Alcantara. Installation dans votre hôtel de charme pour deux nuits, une résidence datant du xix^e siècle. Entourée de jardins méditerranéen et d’une pépinière luxuriante, cette propriété allie le calme pour une excellente relaxation, la modernité, le confort des chambres soigneusement décorées et une table exquise pour goûter aux spécialités siciliennes.

Les temps forts de la journée :

• sillonnez les rues de Syracuse
• randonnez dans la nécropole de Pantalica

Aujourd’hui, vous pouvez partir explorer Syracuse, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, « la plus grande et la plus belle cité au monde » selon Cicéron. La cité abrite une fabuleuse zone archéologique. C’est au cœur de la ville antique que vous pouvez admirer les temples d’Athéna et d’Apollon. Non loin de là, vous pouvez randonner dans la nécropole de Pantalica, également inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l’UNESCO. Le site archéologique exceptionnel, d’une grande beauté naturelle, regroupe plus de 5 000 tombes taillées dans la roche calcaire.

Selon les horaires de votre vol, départ pour l’aéroport de Catane. Restitution de votre location de voiture. Vol pour Paris.

Temps de transport estimé : 45 min
Repas : petit déjeuner inclus